Descubra a genética eficiente do Senepol da Grama. Pioneiros desde 2000, desenvolvemos a raça Senepol no Brasil, oferecendo um diferencial para o seu negócio. Seja no cruzamento industrial ou na formação de rebanhos puros, conte conosco.
Somos líderes em eficiência alimentar e no Sumário de Touros da raça. Selecionamos animais de alto desempenho genético, convertendo alimentos em ganho de peso e carne de qualidade. Produza mais e melhor em menos tempo.
Somos o maior vendedor de touros da raça no Brasil. Nossa genética comprovada e qualidade reconhecida garantem seu sucesso. Escolha a referência em bovinos da raça Senepol para uma produção eficiente.
Em tudo o que os Fernandes sempre se propuseram a fazer na Fazenda da Grama, o perfeccionismo foi marca registrada. E o Senepol se revelou perfeito em suas aptidões para se encaixar no projeto de genética idealizado por JR Fernandes para a seleção do taurino. A raça parecia, mesmo, ser feita para o Brasil.
Essa constatação veio da experiência de JR Fernandes como doutor em reprodução e do que viveu como técnico do composto Montana, prestando serviços para os franqueados e usando sêmen em sua vacada comercial cruzada.
Queria descobrir de onde vinha a influência daquela rusticidade, docilidade, carcaça e libido impressionantes, além da resistência que verificou nos touros que cobriam a campo e nos bezerros que rendiam mais. Barganhou um prêmio para poder estar mais perto das respostas. Mas isso é para o próximo fascículo.
A Grama Senepol inicia uma nova série de pequenos fascículos com trechos de sua história, que se confunde com a da raça Senepol e sua chegada ao Brasil. A partir de hoje, quinzenalmente você vai acessar no site e nas redes sociais da Grama um trecho dessa trajetória, até a sua consolidação nos pastos do Brasil.
O primeiro fascículo lembra que a Fazenda da Grama, fundada por José Antônio Fernandes Netto, o Zé Torneira, e Dejanira Bellodi Fernandes, sempre lidou com pecuária e produção de carne. Teve até uma butique de cortes nobres em Jaboticabal/SP, para levar ao mercado a excelência do que produzia com cruzamento industrial nos pastos da fazenda, em Pirajuí/SP.
Até o dia em que o médico veterinário Junior Fernandes, que com a irmã Carolina trabalhava nos negócios da família, decidiu, com aprovação dos pais, estudar melhor a influência da raça Senepol no composto do qual a Grama se tornou franqueada na década de 1990.
Foi quando uma expedição aos Estados Unidos, para contato com especialistas em melhoramento genético, nos principais centros de pesquisa americanos, em 1999, convenceu a família Grama a dedicar seus esforços em iniciar a seleção do taurino adaptado que tinha surgido poucas décadas antes em uma ilha do Caribe, a pequena Saint Croix.
A sequência do que se tornou uma saga para a Grama e para a raça estará no fascículo seguinte.
O Brasil se tornou há muito tempo o celeiro do mundo, com a sua excelência em produção de alimentos de maneira sustentável e economicamente viável. A chegada da raça Senepol em 2000 para somar na pecuária de corte brasileira coincidiu com uma vanguarda que o pecuarista brasileiro sempre teve e que usou para adotar tecnologias que alavancassem o melhoramento genético em prol da maior produtividade, lucratividade e qualidade de carne.
É nesses termos que entra a responsabilidade de um selecionador produzir indivíduos que ele identifica como aptos a promover essa melhoria geral da atividade, entregando ao mercado animais com real capacidade de garantir o avanço produtivo e, consequentemente, ganho financeiro sob as condições de um país tropical como o nosso.
Pensando nisso é que criamos em 2009 o Safiras do Senepol, para identificar fêmeas jovens que pudessem ser submetidas a processos de biotecnologias de reprodução para multiplicar um rebanho cuja demanda sempre cresceu, desde que trouxemos esse taurino abençoado ao Brasil na forma de embriões.
O histórico dessa evolução e a modernidade cada vez maior que impusemos ao nosso programa, desenvolvido junto com um corpo técnico que, como nós, atua com o máximo de seriedade e experiência dentro do Centro de Qualificação Genética Grama Senepol (CQG) é o que mostramos em mais essa edição do Grama News Safiras.
A CONSOLIDAÇÃO DA GRAMA SENEPOL
Quando decidiu iniciar a seleção de Senepol, a Fazenda da Grama já sabia a contribuição que o taurino adaptado com origem na pequena Saint Croix, no Caribe americano, podia dar para a pecuária de corte do Brasil. No ano 2000, trouxe 700 embriões que deram origem a um rebanho que tem sangue hoje em praticamente todas as linhagens formadas por todos os plantéis brasileiros. Uma influência que existe não só pelo pioneirismo de várias ações que fomentaram a raça, mas pela qualidade de tudo o que sempre foi identificado na Fazenda da Grama, em Pirajuí/SP, antes de ganhar o mercado.
Sócio número 1 da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB-Senepol), que a Grama ajudou a fundar, em 2002, o criatório capitaneado por José Antônio Fernandes Netto e Junior Fernandes moderniza continuamente a sua estrutura para intensificar a busca pelo animal ideal, onde não apenas a aparência leva a essência, que passa pelo rigor máximo de avaliação dentro dos programas denominados Safiras e Topázio do Senepol.
Interligando uma série de empresas e instituições de renome internacional para chancelar todos os processos de coleta e interpretação dos dados, criou o Centro de Qualificação Genética Grama Senepol (CQG), que se tornou o maior campo de teste de performance da raça no Brasil e no mundo, com capacidade para até 500 animais simultaneamente em prova, com avaliação eletrônica de eficiência alimentar.
O CQG se tornou o maior gerador de informações para o programa oficial da raça, o Geneplus/Embrapa, que se abasteceu do banco de dados do CQG desde 2009 para ditar o PMGS, que rege o Senepol brasileiro pela ABCB. Não à toa, a sigla ZT sai sempre em destaque no ranking, como está na atual edição dos sumários de machos e de fêmeas, em que os líderes são da Grama. E todo criador que acreditou nessa filosofia de trabalho continua ganhando mercado através dessa genética.
UMA PRECIOSIDADE EM PROGRESSO
PROGRAMA EVOLUI CONTINUAMENTE E SE TORNA SINÔNIMO DE QUALIFICAÇÃO DE DOADORAS JOVENS
A velocidade com que o Senepol foi aceito no Brasil é proporcional à multiplicação de indivíduos que pudessem atender à demanda que sempre foi crescente pelas aptidões que a raça oferece. A Grama Senepol teve papel fundamental na construção dessa evolução, quando criou, em 2009, o programa Safiras do Senepol, com a intenção de fazer com que essa multiplicação fosse apenas de indivíduos superiores, medidos com alta tecnologia, que incorporou ano após ano em sua estrutura na Fazenda da Grama, em Pirajuí/SP.
Além das aptidões naturais da raça, que começam na docilidade, pelo zero e caráter mocho, era preciso encontrar as fêmeas de maior fertilidade, precocidade, adaptação, crescimento, carcaça e eficiência alimentar. E a tecnologia utilizada pelos parceiros da Grama na mensuração dessas características, no CQG-Senepol, ajudou a moldar safras cada vez melhores em todas as características economicamente mais importantes.
O programa sempre contribuiu com o desenvolvimento da raça, desde a descoberta inédita da morfologia da glândula sudorípara como artífice da adaptação do Senepol, em estudo inédito da Unesp realizado no começo do Safiras. Passou por tanta evolução e modernização, que hoje se orgulha da primeira literatura no mundo sobre eficiência hídrica, publicada na virada de 2021 pela prestigiosa revista Animal, da Universidade de Cambridge, Reino Unido, com estudo liderado pelo Geneplus/Embrapa dentro do CQG. Tantas ações pioneiras e que deram um norte ao Senepol brasileiro renderam à Grama mais que um troféu concebido pela associação internacional pela relevância do programa Safiras. Veio junto o reconhecimento e a confiança de um mercado que, para a Grama, é o mais expressivo prêmio.
Gilberto Menezes – Gestor Geneplus/Embrapa
“A Embrapa, através do Geneplus, tem satisfação de fazer parte deste seleto grupo de empresas que participam do programa Safiras, contribuindo diretamente na avaliação de conformação frigorífica, construção do Índice Safiras e nas análises de dados que geram a classificação final dos animais. O programa contribuiu muito para o desenvolvimento da raça, abrindo o seu numeroso banco de dados, para darmos um norte aos criadores. Com tanta inovação, tecnologia e pessoas de alta capacidade técnica envolvidas, o resultado é uma contribuição relevante para o melhoramento da raça em todo o País. E algo muito interessante é que o selecionador passou a ter mais confiança em usar tanta informação gerada no programa para melhorar cada um o seu rebanho.”
Liliane Suguisawa – DGT Brasil
“Trabalhamos no programa Safiras desde 2016 e o avanço é crescente e significativo para todas as medidas de ultrassonografia de carcaça; animais bons de desenvolvimento muscular (AOL), que colocam gordura de acabamento (EGS), importante para precocidade sexual, e ao mesmo tempo marmoreio (MAR), traduzido como maciez para o consumidor. Esse crescimento em nível de rebanho passa de 50% para algumas destas características, sem elevar o peso dos animais. Ou seja, essas fêmeas jovens vão transferir para os filhos uma série de benefícios, desempenho, rendimento de carcaça, com redução da idade de abate e qualidade de carne. Resultados equilibrados, graças ao uso da tecnologia como importante complemento de seleção da raça.”
Júnior Paupério – TecGen
“Em cada edição do Safiras, a gente observa uma evolução enorme, principalmente na parte de desenvolvimento sexual. No começo, tínhamos uma média de 60% de fêmeas jovens em cio durante a avaliação e hoje esse número está perto de 90%. Então, o programa é uma ferramenta para identificar animais que vão melhorar a parte reprodutiva do seu rebanho, visando mais precocidade e velocidade de ganho, com aumento do desfrute e da rentabilidade do criador.”
ENTENDENDO O SAFIRAS DO SENEPOL
ÍNDICES E SELOS QUE QUALIFICAM UMA DOADORA JOVEM E SUA INDICAÇÃO
A garantia de superioridade genética de cada Safira do Senepol qualificada no CQG passa pelo envolvimento de profissionais e técnicos de empresas e instituições de grande importância mundial em melhoramento animal (veja quadro 1).
O enorme volume de dados coletados com alta tecnologia durante os 100 dias de prova é passado ao Geneplus/ Embrapa, que compila todas as informações de cada característica avaliada e estabelece no seu software, com base no peso de cada nota atribuída ao desempenho do animal (veja quadro 2), o ranking dos grupos contemporâneos formados com diferença máxima de 90 dias entre as participantes. Ao final, cada novilha recebe uma nota, o Índice Safiras, e são determinadas as suas qualificações estampadas em um certificado entregue aos criadores que adquirem esses animais.
Dentro de cada grupo contemporâneo, as fêmeas ELITE são as três Campeãs (1a, 2a, 3a) e as denominadas Safiras Top 10 – recebem a indicação de Doadoras Top Class (INDICADADAS PARA A FORMAÇÃO DE REBANHOS). Já as fêmeas classificadas como SUPERIOR ou REGULAR, com Escore de População Folicular acima de 20 oócitos, recebem o selo de Doadora (Safira Ouro) para uso em programa de multiplicação por FIV (INDICADAS PARA A PRODUÇÃO DE TOUROS). As demais fêmeas recebem o Selo de Matriz (Selo Prata), para uso em programas de inseminação artificial ou monta natural.
O selo GOURMET é concedido a todos os animais que alcançarem a avaliação ELITE ou SUPERIOR para as três características de carcaça: AOL, EGS e Marmoreio. Já o selo TOP 20 Carcaça, vai para as 20% melhores fêmeas para o conjunto AOL, EGS e MAR. Com esse conceito, toda vez que o criador ou selecionador procurar uma fêmea para investir em ferramenta de produtividade comprovada, terá essas distinções para escolher o melhor indivíduo.
COMPROVAÇÃO DA QUALIDADE
LEGENDA:
Peso Final (kg): peso do animal no final da prova, ajustado para a idade média do grupo. GPD (kg): ganho de peso médio diário no período da prova.
AOL (cm2): área de olho de lombo, medida na região entre a 12a e 13a costelas por ultrassom, no final da prova.
EGS (mm): espessura de gordura subcutânea, medida na região entre a 12a e 13a costelas por ultrassom, no final da prova.
Marmoreio (%): medida de marmoreio da carcaça – gordura intramuscular.
TOP Carcaça: ranking pela combinação de AOL – EGS – MAR dos melhores animais para o conjunto carcaça.
ETR (1-5): escore de trato reprodutivo – avaliação da precocidade sexual do animal.
EPF (Número de Folículos): escore de população folicular – avaliação do potencial de produção de oócitos.
CAR (Kg): consumo alimentar residual – medida de eficiência do uso de alimentos ingeridos. Quanto menor, melhor.
Conformação frigorífica (1-6): escore visual que avalia a capacidade de produção de carne do animal, sendo uma combinação dos tradicionais escores de Estrutura, Precocidade e Musculosidade do EPMURAS.
Racial (0-10): escore visual de racial (1- 6), convertidos para uma base 10.
Habilidade Materna (1-6): escore visual que avalia a habilidade materna, baseado no fenótipo do animal.
Chancela ABCB: prova chancelada pela Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol.
Chancela Campeã 2ª: Doadora TOP Class / Indicadas para FIV – Formação Rebanho.
Selo Safira Gourmet: Elite ou Superior para as 3 avaliações de carcaça: AOL, EGS e Marmoreio.
Chancela TOP 20 Carcaça: 20% das melhores fêmeas para o conjunto carcaça (AOL – EGS – MAR).
A Grama Senepol continua melhorando a sua própria performance, segundo números de produção de oócitos e embriões de suas doadoras e no volume de animais avaliados para eficiência alimentar em nível nacional.
A última estatística da ABS/In Vitro Brasil registrou uma média de 76 oócitos por doadora, um salto de 205% na produção em relação a 2015 (era de 35 a média). A efetivação dos embriões foi de 18,2 por doadora, 190% a mais que em 2015 (eram 9,6).
Os resultados colocam a Grama 217% acima do segundo maior produtor de embriões por doadora da raça no Brasil. Além de ser primeiro lugar na produção de oócito por doadora entre todas as raças bovinas, maior média de oócitos e segunda maior de embriões. Os números colocam a Grama Senepol ainda como a quinta maior produtora de embriões do Brasil entre todas as raças de corte.
Doadoras Grama Senepol produzem 217% mais embriões que qualquer outro criatório da raça no Brasil, segundo ABS/In Vitro Brasil. (Foto: Jadir Bison)
Os 48 cochos eletrônicos instalados pela Intergado na Fazenda da Grama, em Pirajuí/SP, também são responsáveis pelo maior número de avaliações de eficiência alimentar dentro da raça no País. Dos 27.600 animais que já passaram por tal medição, 16 mil são da raça Nelore e 6 mil são do Senepol, sendo 3.600 apenas da Grama (60% do total da raça). Estatísticas que explicam a vanguarda e superioridade do criatório que se impõe o compromisso de melhorar a cada dia.
Avaliação de eficiência alimentar nos cochos da Fazenda da Grama passa de 3.600 animais, 60% de todo o Senepol no Brasil. (Foto: Assessoria de Comunicação Grama Senepol)
A água passa a ganhar um papel ainda mais importante na bovinocultura. Um pioneiro estudo realizado pelo programa Embrapa Geneplus desde 2014 no Centro de Qualificação Genética Grama Senepol (CQG), em Pirajuí/SP, ganhou publicação na última edição da prestigiosa revista britânica Animal, da Universidade de Cambridge. Trata-se da primeira literatura no mundo sobre eficiência hídrica e sua relação com produção de carne para a raça Senepol – segunda para bovinos de corte. Outro estudo, também inédito e pioneiro para a raça no mundo, sobre parâmetros genéticos para características econômicas em novilhas, ganhou igualmente as páginas da conceituada publicação.
As primeiras constatações do estudo sobre a água realizado na Fazenda da Grama, com 1.116 animais, foram apresentadas em 2018 de forma inédita no mundo em um congresso internacional de melhoramento animal que aconteceu na Nova Zelândia. Foi apresentado pelo gestor do Geneplus, Gilberto Menezes, que junto do pesquisador Rodrigo Gomes, também da Embrapa, deu início aos estudos a partir dos dados coletados no programa Safiras do Senepol, que acontece dentro do CQG e avalia novilhas para qualificá-las como doadoras. Os dados da prova denominada Topázio do Senepol, de avaliação de touros jovens, também foram analisados.
O artigo, enviado em maio e revisado em novembro de 2020, foi aceito no dia 12 de dezembro, conforme comunicado enviado pelos editores à Embrapa. Foi publicado dia 23 de dezembro com o título “Demanda hídrica para produção de carne pode ser reduzida por meio de seleção genética” (veja o original na íntegra clicando em https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1751731120301440).
Os revisores da revista Animal pediram que constasse do artigo a informação sobre a apresentação inédita do estudo no congresso da Nova Zelândia, que aconteceu antes de a Universidade do Kansas soltar artigo com tema parecido, mas com menor abrangência no universo de pesquisa.
As primeiras informações coletadas no CQG foram usadas para uma tese de mestrado do acadêmico Gabriel Pereira (UFMS), que teve coorientação de Gilberto Menezes. Os dados foram coletados nos primeiros bebedouros eletrônicos instalados no Brasil, dentro da Fazenda da Grama, para medição de consumo de água e sua relação com a transformação em performance para produção de carne. A constatação é que sim, as duas características de alto impacto econômico em produção pecuária têm uma grande relação e podem ser usadas como critério de seleção.
Bebedouros Eletrônicos instalados no CQG-Grama Senepol para medição de consumo hídrico. (Fotos: Assessoria de Comunicação Grama Senpol)
Equipamento instalado pela Intergado na Fazenda da Grama em 2014 foi o primeiro conjunto de bebedouros eletrônicos desse modelo no Brasil.
“O objetivo era verificar se seria possível conseguir melhoramento em gado de corte para eficiência hídrica por meio de seleção genética”, conta Gilberto Menezes, que assina o artigo ao lado de outros pesquisadores e técnicos (veja artigo original). “Queríamos averiguar se existia variabilidade genética suficiente em uma população para garantir melhoramento nas gerações seguintes e vimos que a herdabilidade sendo de média a alta permite boa resposta à seleção para eficiência hídrica e uso da água para produção de carne, que para surpresa foi até maior que a eficiência alimentar”.
Ele afirma que este é um novo e interessante critério que não existe em sumário nenhum e serve hoje como informação para, por exemplo, uma região mais carente em termos de disponibilidade de água. “Pensando em sustentabilidade e produção ambientalmente correta é uma novidade que vai ainda ganhar muito campo no Brasil e no mundo, mas nós precisamos avançar nos estudos”, afirma o gestor do Geneplus, satisfeito em descobrir com os resultados que a correlação entre eficiência hídrica e alimentar é alta. “Significa que ao selecionar um animal mais eficiente para alimento ele também será para água”.
Eficiência hídrica medida nos bebedouros tem informações geradas pelo acesso dos animais em tempo integral.
O impacto dessa descoberta pode pesar na economia geral da pecuária, já que medir água é mais fácil e menos oneroso do que medir eficiência alimentar. “Por isso, precisamos estudar muito ainda, quem sabe um dia não tenhamos esses bebedouros eletrônicos nos pastos”, completa.
Outra satisfação de Gilberto Menezes é a publicação inédita no mundo pela mesma Animal de artigo que ele assina com outros técnicos e pesquisadores com o título “Parâmetros genéticos para performance, eficiência alimentar e características de carcaça em novilhas Senepol” (veja o artigo original na íntegra clicando em https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1751731120301622).
Publicado em 9 de janeiro de 2021, teve como base o mesmo Safiras do Senepol e os primeiros estudos feitos na tese de mestrado da acadêmica Larissa Novo (UFMT). Trata-se de mais um artigo inédito no mundo para a raça Senepol.
“Precisamos saber se as características escolhidas como critérios de seleção apresentam variabilidade genética para responderem à seleção levando ao melhoramento genético. A herdabilidade é um parâmetro genético que dá ao melhorista uma ideia disso”.
CQG-Senepol tem bebedouros para medir consumo de machos no Topázio e de fêmeas no Safiras durante o ano todo.
Segundo Gilberto Menezes, em melhoramento genético é também importante conhecer como as diversas características avaliadas se associam geneticamente entre si a fim de se buscar a melhor estratégia de seleção. Há características que tem relações favoráveis entre si, enquanto outras desfavoráveis. “Ou seja, eu melhoro uma e a outra melhora junto, no caso de associação favorável, ou melhoro uma e pioro a outra quando desfavorável”. O conhecimento das correlações genéticas obtidas no estudo estima essas associações e ajudam na construção, por exemplo, de índices de seleção a serem adotados
Para o autor dos artigos, a satisfação é enorme como profissional e pesquisador, por ver o prestígio recebido da revista Animal. “Para o Geneplus é muito importante, porque as informações, quando bem utilizadas, são fonte de aplicabilidade para a melhoria da atividade no geral. Para as pessoas, é gratificante, para o Senepol é um passo muito grande adiante e, para o Brasil, mais um orgulho de ser pioneiro na geração desses conhecimentos”.
Acesso ao bebedouro é por uma plataforma que funciona como balança, gerando informação de consumo de água e peso do animal em tempo integral.
Estudo pode permitir avanço em seleção para eficiência hídrica tanto quanto para alimentar.
Por fim, ele faz um agradecimento especial à Fazenda da Grama. “A abertura do banco de dados para tantos estudos foi preciosa, pois é onde colhemos todas as informações dentro dos programas Safiras e Topázio do Senepol, que muito têm evoluído geneticamente em números, biotipo e contribuição para a raça”, conclui.
Bebedouros eletrônicos são abastecidos automaticamente quando diminui o nível da água com o consumo.
